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「限定豆！」BARISTA MAP

「限定豆！」BARISTA MAP

¥1,100
¥1,100
税込

現在店頭で販売しているコーヒー豆をオンラインでもお買い求めいただけます。

グアテマラ

「AFRO　COFFEE」/神奈川

農園：San Isidro
焙煎度合い：浅煎り
精選方法:ウォッシュド
カップコメント:フローラル、チェリー、カカオ
＜ドライ・バイシクル・パルピング＞

コーヒー豆の精製には、大量の水や電気が必要となりますが、
「ドライ・バイシクル・パルピング」という世界初のシステム
をGOOD COFFEE FARMSのカルロスさんが開発。自転車を漕
ぐエネルギーで脱穀することで、水・燃料・電気を使用しない精
製方法を実現されました。１台で約１７トンのコーヒー豆を処理
することができ、チェリーの甘さを逃さず、皮を剥くことができ
ます。カルロスさんが開発した機器は、導入しやすいため、環境
問題の解決だけでなく、小規模農家への支援にも役立っています。



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お豆のままでも粉の状態でもお渡しできます。
ご注文いただいてから当店のEKグラインダーでお引きしますので
フレッシュなコーヒーをお楽しみいただけます。